"Ψωμάκια για burger τύπου brioche"
Δεν έχω να πω πολλά για αυτή τη συνταγή.. Είναι εύκολη και αρκετά απλή. Υπάρχει και βίντεο στο YouTube το οποίο μπορείτε να παρακολουθείτε ταυτόχρονα με την παρασκευή τους καθότι η συνταγή ανήκει στον Παναγιώτη από το "live kitchen". Είναι νόστιμα και καταναλώνονται άμεσα το ίδιο ευχάριστα όσο και μετά από την απόψυξη τους , διότι εγώ πάντα τα φυλάω στην κατάψυξη 2 μαζί ξεχωριστά σε σακούλες τροφίμων και βγάζω 3-4 ώρες νωρίτερα από την ώρα που θα τα χρειαστώ. Και το μικροκυμάτων κάνει μια χαρά την δουλειά του ξεπαγώματος σε περίπτωση που το θυμηθούμε τελευταία στιγμή.
Αυτά λοιπόν για την ώρα..
Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τα φτιάξουμε μαζί! 😀👩🍳
"Ψωμάκια για burger τύπου brioche"
Δεν έχω να πω πολλά για αυτή τη συνταγή.. Είναι εύκολη και αρκετά απλή. Υπάρχει και βίντεο στο YouTube το οποίο μπορείτε να παρακολουθείτε ταυτόχρονα με την παρασκευή τους καθότι η συνταγή ανήκει στον Παναγιώτη από το "live kitchen". Είναι νόστιμα και καταναλώνονται άμεσα το ίδιο ευχάριστα όσο και μετά από την απόψυξη τους , διότι εγώ πάντα τα φυλάω στην κατάψυξη 2 μαζί ξεχωριστά σε σακούλες τροφίμων και βγάζω 3-4 ώρες νωρίτερα από την ώρα που θα τα χρειαστώ. Και το μικροκυμάτων κάνει μια χαρά την δουλειά του ξεπαγώματος σε περίπτωση που το θυμηθούμε τελευταία στιγμή.
Αυτά λοιπόν για την ώρα..
Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τα φτιάξουμε μαζί! 😀👩🍳
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά, ανακατεύουμε και ζυμώνουμε πολύ καλά για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να έχουμε μια λεία και μαλακή ζύμη.
- 2
Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για δύο ώρες, σκεπασμένη με πετσέτα και να διπλασιαστεί.
- 3
Την χωρίζουμε σε μπαλάκια των 120 γρ. Περισσεύει λίγο ζυμάρι που δεν βγάζει τόσο, δεν πειράζει, θα είναι το δοκιμαστικό μας αυτό! 😉
- 4
Πλάθουμε όμορφα τα ζυμαράκια σε στρογγυλές λείες μπαλίτσες και τις βάζουμε σε μεγάλο ρηχό ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- 5
Τις αφήνουμε και πάλι σκεπασμένες με πετσέτα να κάνουν το δεύτερο φούσκωμα, για 30 με 40 λεπτάκια αυτή τη φορά. Εν τω μεταξύ, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 αντιστάσεις.
- 6
Αφού φουσκώσουν τα ψωμάκια μας, τα αλείφουμε με το χτυπημένο αβγό και τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι ή τα σουσάμια ή τα αφήνουμε σκέτα (εγώ τα πασπάλισα με chia seeds στη θέση του μαυροσίσαμου που δεν είχα 🤪).
- 7
Ψήνουμε τα ψωμάκια για 20 λεπτάκια μέχρι να δούμε ότι έχουν φουσκώσει και ότι είναι τροφαντά και χρυσαφένια!
- 8
Ξεφουρνίζουμε, τα βγάζουμε σε σχάρα να κρυώσουν να μην πανιάσουν από κάτω και απολαμβάνουμε! 😄
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)