کیک اسفنجی ۵ تخم مرغی که بارها تو دستورهای قبلیم زرده وسفیده رو جدا میکنیم سفیده را به همراه نیمی از شکربا همزن میزنیم سپس زرده را مابقی شکرهم میزنیم وقتی که کرمی شد آب و روغن اضافه میکنیم ومخلوط میکنیم سپس یه مقدار ادویه مقدار سفیده به زرده اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم تا اینکه تمام آرد وسفیده تموم شودودرفربادمای ۱۵۰ به مدت ۴۵ دقیقه می پزیم
من یک روزقبل پختم وسیفون کشیدم ودریخچال گذاشتم

بعد آن را برش دادم وصتش فیلینگ موزو گردو قراردادم و استرکشی کردمش ودوساعت دریخچال قرارش دادم

سپس مرحله نهایی خامه کشی را انجام دادم وبافوندانت تزینش کردم برای رنگ توسی مقداری فوندانت سفیدو سیاه با هم مخلوط کردم