همه مراحل رو طبق دستور #کیک_اسفنجی_آذر طی کنید. ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کنید سفیده ها رو در ظرفی جدا با نصف پیمانه شکر با دور تند همزن بزنید تا پف کنه بطوری که دیگه از ظرف نریزه.
زرده ها رو با باقی شکر بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. بهش باقی مواد رو به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید در آخر سفیده ها رو با استفاده از لیسک کم کم اضافه کرده و فولد کنید تا پف مواد نخوابه. در فر به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بذارید تا بپزه.قالب مناسب این حجم ۲۵ سانتی با ارتفاع ۱۰ هست.

خامه رو از نیم ساعت قبل بیرون بذارید تا کمی شل بشه بعد به مدت ده دقیقه با دور تند همزن بزنید تا فرم بگیره. کمی از خامه رو بردارید رنگی کنید. با خامه ساده کیک رو فیلینگ کرده و آستر کشی کنید. با خامه رنگی با توجه به سلیقه خودتون کیک رو تزیین کنید. ماسوره من برای تزیین این کیک M2 بوده.