حلیم با بلغور گندم

Name: حلیم با بلغور گندم
Yield: ۳ تا ۴ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 150 گرم بلغور گندم; 200 گرم گوشت گوسفندی; 3 عدد قلم گوسفند; 40 تا (50 گرم) دنبه گوسفندی (قابل حذف); 1/4 قاشق چای خوری نمک; 5 قاشق غذاخوری روغن (من روغن ارده ی کنجد زدم); 1 قاشق غذاخوری سر پر کنجد پوست کنده(قابل حذف); 1 قاشق غذاخوری سر پر پودر نارگیل(قابل حذف); پودر دارچین; آب; نمک یا شکر به دلخواه

* فاطمه * @Fateme_1362

Iran ( Persia ) . Tehran

#حلیم
#رمضان
#افطاری
#ماه_رمضان

بیشتر

حلیم با بلغور گندم

* فاطمه * @Fateme_1362

Iran ( Persia ) . Tehran

#حلیم
#رمضان
#افطاری
#ماه_رمضان

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

حدود ۳ ساعت

۳ تا ۴ نفر

150 گرمبلغور گندم
200 گرمگوشت گوسفندی
3 عددقلم گوسفند
40 تا (50 گرم)دنبه گوسفندی (قابل حذف)
1/4 قاشق چای خورینمک
5 قاشق غذاخوریروغن (من روغن ارده ی کنجد زدم)
1 قاشق غذاخوری سر پرکنجد پوست کنده(قابل حذف)
1 قاشق غذاخوری سر پرپودر نارگیل(قابل حذف)
پودر دارچین
آب
نمک یا شکر به دلخواه

ذخیره شد

مراحل تهیه

حدود ۳ ساعت

1

بلغور گندم و نمک را مخلوط و یک ساعت خیس کنید و با همان آب بپزید و بعد از پخت با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن یا غذاساز و یا هرچه که دم دست دارید خوب له کنید
2

گوشت و قلم و دنبه را جدا با آب بدون‌نمک بپزید و بعد با گوشتکوب دستی گوشت را بکوبید تا ریش ریش شود و دنبه را با گوشت کوب برقی بکوبید. گوشت را با گوشتکوب برقی نکوبید که له می شود و داخل حلیم دیده نمی شود و حالت کشدارش هم کم می شود
3

گوشت و گندم را مخلوط کنید و بگذارید جا بیفتد
4

روغن را داغ کرده داخلش بریزید و خوب مخلوط کنید
5

کنجد و نارگیل را داخل حلیم بریزید و هم بزنید
6

در آخر با دارچین و هر چه دوست دارید تزیین کنید و با نمک یا شکر میل کنید
7

حلیم کشدار است.
8

کل حلیم همین شد. ۴ نفر ، نفری یک ظرف
9

مقدار نمک حلیم کم است چون بعضی ها با شکر می خورند.
10

دستورم استوری اینستگرام کوکپد👇

ذخیره شد

چاپ

کوک ‌اسنپ‌ها

ذخیره شد

* فاطمه * @Fateme_1362

در 15 آوریل 2021، ساعت 05:11

Iran ( Persia ) . Tehran

مهندس بهداشت محیط🌹من نه آشپزم نه قناد و نه نانوا ، اما علاقه زیادی به پخت نان دارم . با عشق به خانواده ام وارد آشپزخانه می شوم. با جان و دل دانسته هایم را برایتان می گذارم و به دانسته هایتان عمل می کنم 🌹امیدوارم دستورات من مورد پسند ذائقه شما باشد.

بیشتر

نظرات (46)

راضیه گرگانی @gorgani_1371

17 آوریل 2021، ساعت 04:52

خیلی عالی شده نوش جان عزیزم👌

کلمات کلیدی

حلیم بلغور گندم

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر