ابتدا شربت بامیه را درست میکنیم

بعد ۱لیوان آب و کره را درقابلمه موردنظر میذاریم سپس دو قاشق از شربت آماده شده را همرا آب و کره هم میزنیم بعد شعله رو روشن میکنیم و وقتی که آب از اطراف ظرف شروع به جوشیدن کرد آرد را یکدفعه داخل قابلمه میریزیم و سریع بهم میزنیم تاباهم مخلوط بشن و حالت خمیری پیدا کنه و وسط ظرف جمع بشه حالا شعله رو کم میکنیم ۱۰تا۱۵دقیقه مدام بازو جمع میکنیم تا آب اضافیش بخار بشه وخمیز آماده بشه بعد یک ربع خمیررا داخل ظرفی میذاریم تا کمی ملایم بشه و وقتی با انگشت آزمایش کردیم داغ نباشه

بعد دوتا تخم مرغ را داخلش میریزیم وبادست ورز میدهیم خمیر نهایی با بین دوتا انگشت بطوری باشه که بتونیم به راحتی بازی کنیم و به انگشت بچسبه

بعد ماسوره متوسط را انتخاب میکنیم و داخل قیف پلاستیکی میذاریم و مواد را داخل قیف میریزیم خمیرمون باید از قیف نریزه و وقتی که خمیررا فشار میدیم باید راحت بیرون بیاد

بعد روغن میریزیم داخل قابلمه باید دمای روغن ملایم باشه سرقیچی را میزنیم به روغن تا خمیررا به راحتی به اندازه های دلخواه ببریم وقتی سطح قابلمه پرشد هم میزنیم تا خوب سرخ بشن بعد بامیه ها را داخل شربت ازقبل آماده شده میندازیم و چند دقیقه هم میزنیم بعد داخل ظرف مورد نظر می چینیم

نوش جان😍😍😍🤗