گوشت رو به همراه پیاز رنده شده و روغن کرمانشاهی و چوب دارچین و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر تخم گشنیز خوب تفت بدید

بعد از اینکه بوی ادویه ها بلند شد رب گوجه فرنگی و نمک رو اضافه کنید و بعد از پنج دقیقه که تفت دادن به مقدار کافی آب اضافه کنید و اجازه بدید گوشت به مدت سه ساعت بپژه،

خلال بادوم ها رو تو نصف فنجان گلاب بخیسونید، زعفران رو با دو تا هل تو آبجوش دم کنید،وقتی گوشت سه ساعت پخت خلال بادوم رو بهش اضافه کنید و بعد دونه های هل رو از توی زعفران خارج کنید و زعفران رو هم بریزید تو خورشت،اجازه بدید نیم ساعت دیگه هم خورشت بجوشه تا جا بیافته

زرشک رو با کمی شکر و کره تفت بدید، خورشت رو داخل ظرف مناسب بکشید و با زرشک سرخ شده و کمی پودر دارچین تزیین کنید و همراه پلو، سالاد شیرازی و یه دوغ ترش و خوشمزه نوش جان کنید 🤤🤤🤤😍😍