من برای این کیک. دوتا کیک مستطیل درست کردم سفیده ها وزرده تخم مرغ ها جدا بشه سفیده ها رو یکم که زدیم کف کرد نصف شکرو کم کم اضافه می کنیم می زنیم تا حدی که سفت بشه نریزه از ظرف. زرده ها رو با مابقی. شکر و کمی وانیل. می زنیم تا غلیظ وکشدار بشه. سپس آب جوش و اضافه میکنیم سریع می زنیم. سفیده ها رو به زرده. افزوده. دورانی همش می زنیم.

بعد آرد و که ازقبل با بکینگ ۳ بار الک کردیم کم کم اضافه میکنیم دورانی همش. می زنیم وقتی یکدست شد داخل قالب مستطیل کاغذ دار می ریزیم صافش کرده داخل فر۱۸۰ درجه مدت ۳۰ الی۴۰ دقیقه

می ذاریم تا وقتی بالا بیاد طلای بشه وقتی پخت بعد سرد شدن دو لایه. مساوی برش می زنیم فیلینگ زده اطرافشو. صاف برش می زنیم بدنه کیکو روش برش می زنیم گاناش کشی کرده بعد فوندانت و تزیینات ماشینوو انجام می دیم