بوگنده روتمیز بشورید ته ظرف مقداری سنگ ریز بریزید وبوگنده رو روش قرار بدید وحرارت رو کم کنید تا بپزه این سبزی با کره یا ماست ونون سرو میشه وبرای پادرد خیلی مفیده و به دو صورت تر و ماده هست که نر اون بزرگتر و شیرین تر هست.با بوگندی ترشی نیز میتوان درست کرد.