تمام مواد را آماده کنید/کف سینی فر کاغذروغنی بذارید/ درجه فر را روشن کنید روی ۱۷۵ درجه تا گرم شود. بیکینگ پودر و زنجبیل را به آرد مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید.

سپس در ظرفی تخم مرغ ،پودرشکر ،وانیل را با همزن برقی خوب بزنید تا یکدست شود و رنگ کرمی روشن در بیاد. بعد روغن مایع را افزوده ۱ دقیقه با همزن بزنید تا مخلوط شود. حالا مخلوط آرد را اضافه کنید و اول باقاشق هم بزنید

خمیر بدست میچسبه و من ۳ ق غ آرد اضافه کردم ورز بدید با نوک انگشت تا خمیر جمع بشه. زیاد ورز ندید و آرد هم بیش از حد نزنید. سپس خمیر را ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

بعد از استراحت روی صفحه کار کمی آرد بپاشید یا مثل من نصف خمیر رو بین نایلون با کمک وردنه پهن کنید و قطر خمیر بیشتر یا کمتر از نیم سانت نباشد و به دلخواه با کاتر یا قالب بزنید من با قالب فشاری آدمک و خرس طرح زدم و روی سینی فر با فاصله بچینید من تکه آخر خمیر اضافه اومد مثل ساندویچ در آوردم کمی پهن کردم روش رو با چاقو خط زدم

✔#بدون_فر میتوان در تابه دوطرفه کاغذ بذارید به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با حرارت خیلی کم و شعله پخش کن گذاشته بپزید. من با شکلات آب شده و ژله بریلو تزیین کردم.با این مقدار ۱۲ عدد بیسکوییت در میاد.

سپس سینی را در فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قراردهید. من ۱۵ دقیقه پختم بعد فر را خاموش کردم ۵ دقیقه آخر با گرمای فر گذاشتم بمونه.✔میتونید دورنگ بزنید بیسکوییت ها رو یکی سفید یکی پودرکاکائو ✔میتوان بجای زنجبیل از هل ،دارچین ،زعفران هم استفاده کنید.