Red velvet ultah

Name: Red velvet ultah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tpg trigu kunci; 6 btr telur; 240 gr unsalt butter (aq pk palmia royal); 500 gr gula halus; 50 gr cocoa bubuk; 480 ml buttermilk/yogurt plain/uht dg cmprn vinegar; 2 sdm pasta red velvet (golden brown); 4 tetes food coloring merah; 1.5 sdt soda kue; 2 sdm distiled vinegar/cuka mkn; Cheese frosting :; 450 gr cream cheese (aq merk yummy); 150 gr gula halus; 200 gr wippy cream bubuk (kocok dg 400ml air es); Hiasan : butter cream, springkle; Mentega putih; Gula; Skm; Air garam

Ritha @cook_5464422

Bintaro

Anak pertamaku birthday, awalnya maunya beli tp mikir" lumayan jg hrg nya krna mau beli yg agak besar uk 26 maklum klrga bsr..akhirnya kuputuskan utk mncoba bkn sndri and first trial dan hasilnya alhamdulillah anti gagal lho moms😍🤗

Lebih banyak

Red velvet ultah

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtpg trigu kunci
6 btrtelur
240 grunsalt butter (aq pk palmia royal)
500 grgula halus
50 grcocoa bubuk
480 mlbuttermilk/yogurt plain/uht dg cmprn vinegar
2 sdmpasta red velvet (golden brown)
4 tetesfood coloring merah
1.5 sdtsoda kue
2 sdmdistiled vinegar/cuka mkn
Cheese frosting :
450 grcream cheese (aq merk yummy)
150 grgula halus
200 grwippy cream bubuk (kocok dg 400ml air es)
Hiasan : butter cream, springkle
Mentega putih
Gula
Skm
Air garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok dahulu dg mixer kec sdg butter dan gula hingga rata n pucat lalu mskn telur satu persatu hingga tercampur rata dan agak mengembang lalu lanjut mskn prlahan tpg trigu yg sdh diayak dg bubuk cklt mnjdi 3 bagian smbl mskn buttermilk yg sdh dicmpr dg pasta red velvet dn pewarna smpai rata saja trkhr mskn soda kue yg sdh dicmpr dg cuka mkn lalu mskn dlm adonan aduk hingga merata.
2

Panaskan oven 160 delcel lalu mskn dlm loyang yg sdh dioles mentega dn sdkt tpg trigu (aq pk loyang kotak) uk 24 )baking kurleb 25-30 mnt smpai matang
3

Sambil tunggu baking siapkan bhn frosting, kocok cream cheese dg gula halus sampai rata dan sisihkan. Lalu kocok lg wippy cream dg air es smpai mengembang lalu aduk dg spatula dan cmpr dg cream cheese.
4

Bila sdh matang dinginkan kue trlbh dl smpai bnr"dgn (blh dmskn kulkas dl) lalu belah kue mnjd 2 or 3 bagian, oleskan tiap bagian dg kocokan cream cheese dan wippy sampai layer paling atas dan tutup kue dg butter cream dan hias kue menurut selera msg"