Kolak Ubi Jalar

Name: Kolak Ubi Jalar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter Air; 1 buah Ubi Jalar; 1 sdm Gula Pasir; 1 saset Santan Kara; 1 saset Vanili Bubuk; 1 sdm Tepung Tapioka; 1/2 sdt Garam; 2 lembar Daun Pandan; 200 gram Gula Merah

Mr Budie @mr_budie

Gunungkidul

Seperti lagi musim aja yaa,

Pada saat seperti sekarang ini, di berbagai tempat muncul pasar tiban dengan masakan khas bulan Ramadhan.

Nah tak mau ketinggalan, kali ini juga ikut-ikutan posting salah satu menu tersebut.

Cari yang bahannya gampang didapat dan proses pembuatannya juga gak ribet.

#PejuangGoldenApron3

Seperti lagi musim aja yaa,

Pada saat seperti sekarang ini, di berbagai tempat muncul pasar tiban dengan masakan khas bulan Ramadhan.

Nah tak mau ketinggalan, kali ini juga ikut-ikutan posting salah satu menu tersebut.

Cari yang bahannya gampang didapat dan proses pembuatannya juga gak ribet.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Kolak Ubi Jalar

Mr Budie @mr_budie

Gunungkidul

Seperti lagi musim aja yaa,

Pada saat seperti sekarang ini, di berbagai tempat muncul pasar tiban dengan masakan khas bulan Ramadhan.

Nah tak mau ketinggalan, kali ini juga ikut-ikutan posting salah satu menu tersebut.

Cari yang bahannya gampang didapat dan proses pembuatannya juga gak ribet.

#PejuangGoldenApron3

Seperti lagi musim aja yaa,

Pada saat seperti sekarang ini, di berbagai tempat muncul pasar tiban dengan masakan khas bulan Ramadhan.

Nah tak mau ketinggalan, kali ini juga ikut-ikutan posting salah satu menu tersebut.

Cari yang bahannya gampang didapat dan proses pembuatannya juga gak ribet.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 literAir
1 buahUbi Jalar
1 sdmGula Pasir
1 sasetSantan Kara
1 sasetVanili Bubuk
1 sdmTepung Tapioka
1/2 sdtGaram
2 lembarDaun Pandan
200 gramGula Merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas ubi jalar lalu potong menjadi beberapa bagian.
2

Cuci bersih kemudian direbus hingga empuk.
Selagi masih panas, tumbuk hingga halus.
Tambahkan tepung tapioka.
Bentuk menjadi bola-bola kecil.
3

Dalam sebuah wadah, rebus air bersama dengan gula merah, gula pasir, daun pandan, vanili dan garam.
Setelah mendidih,
Masukkan bola-bola ubi jalar yang telah dipersiapkan.
Tambahkan pisang dan kolang Kaling sebagai bahan pelengkap kalau suka.
4

Selanjutnya,
Tuang santan kara, aduk-aduk hingga tercampur sempurna.
Lanjutkan proses memasak sampai kuahnya mendidih kembali.
5

Kolak ubi jalar sudah matang.
Sajikan selagi hangat sebagai menu berbuka puasa.
Selamat berpuasa bagi saudaraku yang menjalankannya.
Semoga amal ibadahnya diterima oleh Allah SWT.