به نام خدا

و بعدش خمیرمایه به عمل اومدرا ریخته و بعدش کم کم آرد الک شده را اضافه کردم تا جایی که خمیر به دست نچسبه... تخم مرغ و شکر داخل این خمیر اختیاریه... بعدش یک تا یک ونیم ساعت خمیر را درجای گرم گذاشته تااستراحت کند

مواد میانی.. سبزی محلی را تمیز کرده و شسته و بعدازاینکه آبش کشیده شد داخل یه قابلمه بایک استکان آب بخارپز کرده وبعدش آبکش کرده تا داخلش آب اضافی نمونه... پیاز را نگینی خرد کرده داخل روغن سرخ کرده وبهش ادویه ونمک زدم... و بعدازاینکه سبزی بخارپز شد سبزی را داخل پیاز داغ ریخته و تفت دادم...

بعد از استراحت پف خمیرراگرفته و به چونه های یک اندازه تقسیم کرده وچونه ها را داخل سینی با کمک آرد و وردنه باز کردم و ازمواد داخلش گذاشته و اطرافشو بستم..

وداخل روغن داغ باشعله ملایم سرخشون کردم...

بفرمایید آمادس نوش جان 🍪😋