ABM dark chocolate compound dengan fresh cream, hingga coklat larut dan tercampur dengan fresh cream aduk rata

Angkat dari api, campurkan dengan kopi yang sudah dilarutkan (untuk kopi bisa sesuai selera yaa, kalau mau agak strong, bisa pakai kopi yang murni tanpa campuran cream dkk 😊)

Setelah itu tunggu agak hangat- hangat kuku, baru tambahkan rum mayer. Aduk rata, lalu masukkan ke dalam pipping bag (plastik contong😆)

Masukkan ke dalam frezer kurang lebih 20' (sampai coklat 1/2 kaku)

Setelah coklat agak kaku, keluarkan dari frezer dan potong bagian ujung pipping bag

Siapkan wadah untuk dusting dengan cocoa powder

Keluarkan coklat dan bentuk bulat / abstrak ukuran kurang lebih 3cm (agak susah jelasinnya 😂) di wadah dusting

Dusting dengan cocoa powder hingga coklat ter-cover sempurna dengan cocoa powder

Setelah semua coklat di dusting, masukkan kembali ke dalam frezer / chiller di dalam wadah tertutup

Coklat siap dihidangkan, lebih enak dikonsumsi dalam keadaan dingin 😄