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🗓醬煮魚 的食譜成品照片

🗓醬煮魚

Yoshio Chou
Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1
新北市

現在有好多去了骨的魚販售,實在是非常方便!
拿來料理成日式家常菜-醬煮魚,更是清爽有味。
#好料日記

現在有好多去了骨的魚販售,實在是非常方便!
拿來料理成日式家常菜-醬煮魚,更是清爽有味。
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🗓醬煮魚

Yoshio Chou
Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1
新北市

現在有好多去了骨的魚販售,實在是非常方便!
拿來料理成日式家常菜-醬煮魚,更是清爽有味。
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預備食材

30 分鐘
2~4人份
  • 白蘿蔔 1/2 條
  • 白帶魚捲 10 份
  • 薑片 4 片
  • 辣椒 2 條
  • 蒜頭 4 瓣
  • 蔥 2 支
  • 調味料
  • 清水 500 ml
  • 米酒 200 ml
  • 醬油 4 大匙
  • 味醂 5 大匙
  • 糖 2 大匙
  • 昆布醬油 3 大匙
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    備料 蘿蔔切段(依自己喜歡的大小切就可以了)。
    除了昆布醬油與白帶魚,將其他的調味料與蔥、薑、蒜、辣椒放於鍋皿中大火煮開。

    🗓醬煮魚的食譜步驟1照片
    🗓醬煮魚的食譜步驟1照片
    🗓醬煮魚的食譜步驟1照片
  2. 2

    煮開後撈浮泡,關中小火蓋鍋蓋燉煮蘿蔔10分鐘。
    準備白帶魚清肉捲,用竹籤把魚肉捲固定。

    🗓醬煮魚的食譜步驟2照片
    🗓醬煮魚的食譜步驟2照片
    🗓醬煮魚的食譜步驟2照片
  3. 3

    把蔥、薑、蒜撈起,放入魚肉捲與蘿蔔,開大火煮開後撈浮泡。

    🗓醬煮魚的食譜步驟3照片
    🗓醬煮魚的食譜步驟3照片
    🗓醬煮魚的食譜步驟3照片
  4. 4

    轉中小火蓋鍋蓋煮10分鐘後,開鍋加入昆布醬油後即可起鍋。

    🗓醬煮魚的食譜步驟4照片
    🗓醬煮魚的食譜步驟4照片
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Yoshio Chou
Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1
發布於 2021年05月02日 15:08
新北市
「料理是一種享受,是一份對生活的愛」
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醬 煮 鮮魚

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