شیرینی نارگیلی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پودر نارگیل و شکر را در غذاساز ریخته و بمدت 10 دقیقه مخلوط میکنیم تا دانه های آن کاملا شکسته و یکنواخت شود.
- 2
روغن را با سفیده در دو مرحله به مخلوط افزوده، وانیل و آبلیمو را اضافه کرده و با روش بن ماری روی حرارت گذاشته و مدام با لیسک بمدت 30 دقیقه هم میزنیم تا مواد به خورد هم بروند این مرحله به داغ زدن مشهور است. میتوان مخلوط را برروی حرارت ملایم قرارداد بنحوی که مواد بحدی داغ شود که دست نسوزد و تا زمانی که شکردر مواد حل شده و حالت کشسان پیدا کند، مخلوط را هم میزنیم و بمدت یک ساعت در محیط قراردهید تا هم دما شود.
- 3
کاغذ روغنی را مچاله کرده و بعد باز نموده و اندکی چرب کنید این عمل مانع از چسبیدن شیرینی به کاغذ میشود. مواد را با ماسوره در فواصل منظم ریخته (میتوان با پودر مغزیات یا دیگرتزیینات رویش را تزیئن کرد) و در فر که قبلا با دمای 180ْCگرم شده بمدت 10 دقیقه قرار میدهیم. بعد بمدت 10 دقیقه هم با شعله کم گریل میکنیم تاروی آن طلایی شود بعد از یک ساعت که کاملا سرد شد شیرینی آماده سرو میباشد. نوشجان
اگه میخواهید شیرینی نسوزه بهتره مدام مراقبش باشید و بهش سرکشی کنید
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات