Salteado de guisantes frescos con jamón

Name: Salteado de guisantes frescos con jamón
Cuisine: españolas
Ingredients: Guisantes frescos recién recogidos del huerto; Cebolla; Jamón ibérico en tacos; Aceite de oliva virgen extra

arodsot @arodsot

Desde siempre me gustó esta receta y con los años, gracias a mi familia y a mi huerto, he ido perfeccionando la forma de prepararlos para conseguir un plato único, sabroso, lleno de color y además con gran efecto saciante.
El contraste del salado del jamón y la dulzura de los guisantes hacen que este plato sea una delicia.

Salteado de guisantes frescos con jamón

Guardada

Ingredientes

Guisantes frescos recién recogidos del huerto
Cebolla
Jamón ibérico en tacos
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Pasos de la receta

1

Desenvainar los guisantes, cocerlos unos 5 minutos para que estén perfectos y llenos de sabor, y escurrirlos.
2

Cortar la cebolla y picarla en brunoise. Poner la cebolla a fuego lento, en una sartén, con un poco de aceite de oliva.
3

Cuando la cebolla está transparente, agregar los guisantes y el jamón, y dejar 1 minutos, antes de apagar el fuego.
4

Buen apetito!