Lava y seca los calabacines, córtalos a lo largo con ayuda de un pelador de verduras para que queden uniformes. Selecciona dos láminas, al final de la primera apoya la segunda y enrolla.

Repite el mismo procedimiento con el resto de las láminas. Pincela con 7nas gotitas de aceite de oliva un molde pequeño apto para el horno y ordena alli los rollitos. Salpimienta.

Añade el tomate, el yogur o la nata y el pesto.

Agrega el queso rayado con un poquito de pan rayado para que le de un toque crujiente. Hornea por 15min. Sirve caliente