ماقوت بستنی
#سرآشپز_طلایی
#ماه_رمضان
#سحری
اولش توضیح بدم که خیلیا میکن نباید ماقوت قالبی باشه باید شل باشه ولی سلیقه ای هستش میتوتید روانتر بردارین و میل کنید برای روش هم که اگه بخواین مخملی بشه یه بسته پتی بور رو داخل آسیاب بریزید و خواستین رنگ زرد بهش اضافه کنید دوباره بذارید داخل فر تا خشک بشه ولی مواظب باشین تا نسوزه و بریزین رو ماقوت ولی من پتی بور کاکائویی داشتم آسیاب کردم ریختم
ماقوت بستنی
#سرآشپز_طلایی
#ماه_رمضان
#سحری
اولش توضیح بدم که خیلیا میکن نباید ماقوت قالبی باشه باید شل باشه ولی سلیقه ای هستش میتوتید روانتر بردارین و میل کنید برای روش هم که اگه بخواین مخملی بشه یه بسته پتی بور رو داخل آسیاب بریزید و خواستین رنگ زرد بهش اضافه کنید دوباره بذارید داخل فر تا خشک بشه ولی مواظب باشین تا نسوزه و بریزین رو ماقوت ولی من پتی بور کاکائویی داشتم آسیاب کردم ریختم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا ژلاتین رو با مقداری مخلوط کردم و روی حرارت کتری بنماری کردم
- 2
۰بعد خامه و بستنی رو بنماری کنید تا رقیق و ابکی بشه
- 3
سپس مقداری از شیر و نشاسته رو مخلوط کنید تا یکدست بشه سپس شکر ومابقی شیر رو بهش اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید هم بزنید تا شکر آب بشه
- 4
سپس گلاب و ژلاتین و خامه و بستنی آب شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنین تا کمی غلیظ بشه و کمی زعفرون بریزید تا رنگ دلخواهتون بدست بیاد
غلظتش از فرنی کمتر باشه خاموش کتین تا کمی خنک بشه و داخل ظرف مورد نظر بریزید بذارین یهچال تا خودشو بگیرع
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (13)