اول ۳ قاشق خمیر مایه و آب یا شیر ولرم و یک قاشق شکر رو با هم مخلوط میکنیم تو طرف در دار میذاریم ۵ دقیقه کنار تا حباب بزنه روش

یه تخم مرغ و باقی شکر و نمک و روغن رو مخلوط میکنیم و خمیر مایه رو بهش اضافه میکنیم

بعد کم کم آرد رو اضافه میکنیم تا جایی که خمیر کمی چسبناک باشه خیلی سفت نشه روی ظرف رو پلاستیک کشیدم و یک ساعت گذاشتم تا استراحت کنه

بعد از زمان استراحت پف خمیر رو گرفتم و تکه های کوچک اندازه نارنگی جدا کردم و توش میتونید شکلات بذارید یا بازش کنید خمیر رو توش مارگارین و کشمش بذارید و مثل رول بپیچید

بعد دوباره روش رو بپوشونید و نیم ساعت استراحت بدید تو این فاصله فر رو گرم کنید بعد رومال (زرده تخم مرغ و یه قاشق روغن و کنجد) بزنید نیم ساعته آماده میشه واقعا عالیه