Medialunas fáciles

Name: Medialunas fáciles
Yield: Aprox 2 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 25 gr levadura fresca; 75 gr azúcar; 200 cc leche tibia; 2 huevos; 50 gr manteca pomada; Pizca sal; Esencia de vainilla; Ralladura de limón; 100 gr azúcar; 100 cc agua; 1 cucharada miel

Cami Alvarez @caamuui

Buenos Aires

Les comparto esta receta que aprendimos en el taller con Kele✨. Son unas medialunas mega suavecitas y re fáciles de hacer.

Medialunas fáciles

Cami Alvarez @caamuui

Buenos Aires

Les comparto esta receta que aprendimos en el taller con Kele✨. Son unas medialunas mega suavecitas y re fáciles de hacer.

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Ingredientes

Aprox 2 docenas

Masa
500 grharina 0000
25 grlevadura fresca
75 grazúcar
200 ccleche tibia
2huevos
50 grmanteca pomada
Pizcasal
Esencia de vainilla
Ralladura de limón
Almíbar
100 grazúcar
100 ccagua
1 cucharadamiel

Guardada

Paso a paso

1

Activamos la levadura que puede ser fresca o seca con parte de la leche y parte del azúcar. Hacemos una corona en la harina. Alrededor agregamos una pizca de sal y en el centro los huevos, azúcar, esencia de vainilla, ralladura y levadura. Agregamos la leche poco a poco hasta poder formar un bollo.
2

Una vez que tengamos un bollo, le agregamos de a poco la manteca y amasamos hasta que la masa quede bien suave. Dejamos descansar por 10’.
3

Con muy poca harina y un palo de amasar, estiramos la masa en rectángulo y cortamos en el medio. Luego cortamos triángulos para hacer las medialunas.
4

Estiramos las puntas del triángulo invertido y empezamos a enrollar para darle la forma. Llevamos a una placa previamente engrasada a descansar hasta que doblen su tamaño.
5

Mientras tanto hacemos el almíbar. Hervimos 100 cc de agua junto con 100 gr de azúcar y una cucharada de miel hasta que espese un poquito. Reservar.
6

Una vez que las medialunas crecieron de tamaño, llevamos a horno 180° hasta que estén doraditas por fuera. Ni bien las sacamos del horno, pintar con el almíbar. Disfrutar❤️