A gombát lecsepegtetjük, frissel is készíthetjük.
A hagymát és a húst felkockázzuk.

A megpárolt hagymához hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet. Fűszerezzük ételízesítővel, sóval, borssal és babérlevéllel. Addig pirítjuk a csirkemellet míg teljesen kifehéredik és a húsból kifőtt lé elpárolog.

Hozzáadjuk a gombát és egy kis vizet/alaplevet.

Hozzáadjuk a borsót és egy kicsit átpároljuk, kis vízzel felengedjük. Ilyenkor kicsit fűszeresebbnek kell lennie mint amilyennek szeretnénk, mert a rizs felveszi a fűszerek ízét, ettől lesz szaftos és nagyon ízletes.

Ilyenkor kicsit fűszeresebbnek kell lennie mint amilyennek szeretnénk, mert a rizs felveszi a fűszerek ízét, ettől lesz szaftos és nagyon ízletes.

Hozzáadjuk a rizst és felengedjük vízzel vagy alap lével, hogy ellepje.

Újraforrástól (rizs függő) 10-15 percig lefedve főzzük. Mivel a rizst a tetejére csak rászórjuk (fontos, NEM keverjük össze!), így nem érintkezik az edény aljával és nem ragad le.
Ad idő elteltével ellenőrizzük a rozs állagát, amennyiben szükséges pótoljuk a folyadékot de csak apránként.
Mindig csak kevés vizet aduk hozzá és gyakran kevergessük nehogy leégjen. Készre főzzük.

Jó étvágyat!