Nui gạo lứt sốt cà và trứng "mây"

Name: Nui gạo lứt sốt cà và trứng "mây"
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 40 g nui gạo lứt hoặc nui thường; 2 quả cà chua; 5 lòng trắng trứng; Nước mắm, tiêu

Hân @aihan_2108

Tp HCM

#bepvang
Mình làm bánh flan còn dư lòng trắng trứng nên làm ra được món trứng bồng bềnh này, mà hơi fail vì đánh trứng bằng tay 😅

Xem thêm

Nui gạo lứt sốt cà và trứng "mây"

Hân @aihan_2108

Tp HCM

#bepvang
Mình làm bánh flan còn dư lòng trắng trứng nên làm ra được món trứng bồng bềnh này, mà hơi fail vì đánh trứng bằng tay 😅

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 gnui gạo lứt hoặc nui thường
2 quảcà chua
5lòng trắng trứng
Nước mắm, tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nui luộc đến khi mềm
2

Băm nhuyễn cà chua, cho tỏi vào chảo phi thơm với dầu, đổ cà vào xào thơm, thêm nước lọc, nêm nếm gia vị. Cuối cùng cho nui vào đảo đều, tắt bếp.
3

Đánh bông lòng trắng trứng. Cho tí dầu lên chảo, đổ trứng vào, chiên đến khi vàng 2 mặt là được. Ăn kèm tương ớt và sốt teriyaki cũng rất ngon