ابتدا آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و الک میکنیم، سپس تخم مرغ ها و شکر و وانیل و اسانس پرتقال رو خوب با هم مخلوط میکنیم تا کرم رنگ و حجیم شود، سپس رنگ خوراکی و روغن رو افزوده در حد مخلوط شدن هم میزنیم،

۱ ق غ از شیر رو برداشته و به جاش ۱ ق غ زعفران رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط شیرزعفران رو به مواد اضافه و کمی هم میزنیم، در آخر مخلوط آرد رو کم کم اضافه و با لیسک هم میزنیم ، برای اینکه گلوله آرد باقی نمونه ۱۰ ثانیه با دور تند هم میزنیم، حالا ½ پیمانه از مواد رو برداشته و پودر کاکائو رو بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم ، مواد کاکائویی رو داخل پلاستیک ضخیم یا قیف میریزیم

کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و دیواره ها رو چرب میکنیم، مواد کیک رو داخل سینی ریخته و با کمک لیسک یکنواخت داخل سینی پهنش میکنیم،مواد کاکائویی رو با کمک قیف به صورت خط های صاف با فاصله ۴ سانت روی کیک میریزیم، سپس با کمک خلال دندان روی آن طرح می اندازیم، در آخر به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار میدیم، اگه نیاز بود کمی روی کیک رو هم گریل میکنیم. پس از پخت و خنک شدن برش میزنیم،

📌نکته: مواد مورد استفاده هم دمای محیط باشن، 📌نکته: کیک چون نازک هستش زود میپزه حتما بعد از ۲۰ دقیقه پختش رو با خلال دندون چک کنید 📌