A tojást a 3 cukrot/édesítőszert, vanília aromát, egy csipet sót habosra keverek.

Kis adagokban hozzáadom a tejet és a liszttel elkevert sütőport és fahéjat.

Csomómentesre keverem, sűrűbb masszát kapunk mint egy normál palacsinta tésztánál.

Én egy 24cm átmérőjű kiolajozott palacsinta sütő közepére egyengettem a tésztát, nagyjából kör alakot formálva. Próba szerűen nézem az alját első palacsinta sütésénél, amikor aranybarna, megfordítom ugyan így aranybarnára sütöm a másik oldalát is.