طرز تهیه شهد ، (یک پیمانه شکر +یک پیمانه آب)وقتی جوشید وشکر حلش بهش گلاب و زعفران اضافه میکنیم و خاموش میکنیم نباید بمونه خیلی غلیظ بشه

آرد و با روغن و مقداری کره تفت میدهیم مقدار روغن باید جوری باشه که آرد داخلش روان باشه تفت میدهیم تا به رنگ دلخواه برسه برای تست رنگش هم میشه مقداری از مواد بریزیم داخل شهد رنگش معلوم میشه

وقتی رنگ دلخواهمون درست شد از حرارت برمیداریم و شهد داخلش میریزیم با هم مخلوط میکنیم و دوباره میذاریم روی حرارت هم میزنیم تا خودش جمع کنه و از قابلمه جدا بشه