شله زرد با تمام نکات
شله زردی که آب نمیندازه 😋
#افطاری
#ماه_رمضان
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برنج رو از قبل خیس کنید شش برابر مقدار برنج آب روش بریزید و بذارید آب جوش بیاد و بعد شعله رو ملایم کنید تا خوب برنج بپزه و شکفته بشه تو این مدت مدام هم بزنید تا همبسته بشه ، من حدود یک ساعت و نیم هم زدم
- 2
وقتی برنج خوب هم بسته شد شکر رو اضافه کنید و بذارید کاملا حل بشه و دوباره شله زرد غلیظ بشه چون بعد از شکر ،شله کمی رقیق میشه ، بعد زعفرون رواضافه کنید و بعد کره و هم بزنید و بعد هم گلاب ، اگر میخاین خلال بادام بریزید از قبل با همون مقدار گلاب که توی دستور هست خیسش کنید
- 3
حالا برای اینکه شله زرد بعد از سرد شدن آب نندازه شعله رو ملایم ملایم کنید و شعله پخش کن بذارید ، در قابلمه رو ببندید و بذارید تا یک ساعت دم بکشه ، با این کار دیگه شله زرد بعد از سرد شدن آب نمیندازه
- 4
نکات :اگر میدونین برنجتون با شش برابر آب نمیپزه و براش کافی نیست از همون اول آب بیشتر بریزین چون اگه درست قبل از شکر ریختن آب بریزین شله زرد آبکی میشه
دستور : هانی شف
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)