Ongol-Ongol Singkong Pelangi

Name: Ongol-Ongol Singkong Pelangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Singkong, parut; 130 gram Gula Pasir; 135 ml Santan (65 ml Santan Instan + Air); 1 sdt munjung Bubuk Agar-Agar Plain; 1/4 sdt Garam Halus; 1/4 sdt Perisa Vanilla; 2 tetes Pewarna Makanan Merah; 2 tetes Pewarna Makanan Kuning; 2 tetes Pewarna Makanan Biru; 3 tetes Pasta Pandan; 250 gram Kelapa Parut; 1/2 sdt Garam Halus; 1 lembar Daun Pandan

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Ongol-Ongol merupakan salah satu kue tradisional khas Jawa Barat. Biasanya dibuat dari tepung sagu ataupun tepung tapioka dan ditaburi dengan parutan kelapa. Rasanya manis gurih dan memiliki tekstur yang lembut sekali. Nah, untuk #PekanPosbarManisGurih di #AkuManis , kali ini saya coba memperkenalkan salah satu kue tradisional ke anak-anak, dengan membuat Ongol-Ongol tapi dari parutan singkong. Sengaja dibuat warna-warni supaya lebih menarik 😍.

Source: Yuyun Kristia dan Kaissa (IG)

#PejuangGoldenApron3
#Minggu48
#KampoengRamadan
#Kopijos_KueKu
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Source: Yuyun Kristia dan Kaissa (IG)

#PejuangGoldenApron3
#Minggu48
#KampoengRamadan
#Kopijos_KueKu
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Ongol-Ongol Singkong Pelangi

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Source: Yuyun Kristia dan Kaissa (IG)

#PejuangGoldenApron3
#Minggu48
#KampoengRamadan
#Kopijos_KueKu
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Source: Yuyun Kristia dan Kaissa (IG)

#PejuangGoldenApron3
#Minggu48
#KampoengRamadan
#Kopijos_KueKu
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramSingkong, parut
130 gramGula Pasir
135 mlSantan (65 ml Santan Instan + Air)
1 sdtmunjung Bubuk Agar-Agar Plain
1/4 sdtGaram Halus
1/4 sdtPerisa Vanilla
2 tetesPewarna Makanan Merah
2 tetesPewarna Makanan Kuning
2 tetesPewarna Makanan Biru
3 tetesPasta Pandan
Pelapis:
250 gramKelapa Parut
1/2 sdtGaram Halus
1 lembarDaun Pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan dengan api sedang. Beri alas pada tutup kukusan agar air tidak menetes.
Dalam wadah, masukkan semua bahan (kecuali pewarna dan pasta makanan), aduk hingga adonan tercampur rata.
Lalu bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata dan beri pewarna yang berbeda.
2

Siapkan loyang yang telah dioles sedikit minyak goreng. Lalu tuang adonan merah untuk lapisan pertama, ratakan. Kukus selama 10 menit.
Setelah 10 menit, buka tutup kukusan lalu tuang adonan kuning, ratakan. Kukus 10 menit.
3

Lalu tuang adonan hijau, ratakan. Kukus selama 10 menit.
Terakhir, tuang adonan biru dan kukus kembali selama 20 menit. Angkat dan biarkan dingin, lalu keluarkan dari loyang.
4

Bahan Pelapis: Kukus kelapa parut dan daun pandan selama ±10 menit. Angkat, lalu taburi dengan garam halus, aduk rata.
Potong ongol-ongol sesuai selera. Masukkan ke dalam bahan pelapis, balur rata dengan kelapa parut.
5

Ongol-Ongol Singkong Pelangi siap dinikmati ♥️♥️.