Buat coconut jelly lebih dulu
Campurkan semua bahan jelly, masak dengan api sedang sambil diaduk aduk sampe mendidih
Matikan kompor, tunggu agak dingin, lalu tuang ke cetakan
Jika sudah benar benar dingin masukkan ke kulkas

Masukkan bahan cream (evaporation milk, air kelapa, gula tropicana, daun pandan dan pasta pandan) ke dalam panci, masak dengan api sedang sambil diaduk aduk
Jika sudah panas (tidak sampe mendidih) tambahkan fiber creme/ maizena, aduk rata hingga agak mengental
Matikan api

Potong-potong coconut jelly berbentuk kotak kecil (sesuai selera)

Siapkan gelas/ mangkuk/ wadah apapun
Masukkan jelly, kelapa muda, nata de coco
Lalu tuang cream dan beri toping keju parut

Bisa dimasukkan kulkas dulu sampai dingin, atau bisa ditambah dengan es batu (untuk yg ga terlalu suka susu)

Siap disajikan :)