कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी(Kaddu ki khatti meethi sabzi recipe Hindi)

Name: कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी(Kaddu ki khatti meethi sabzi recipe Hindi)
Yield: 4 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम कद्दू; 1बड़ी चम्मच सब्जी का तेल; 1/2 चम्मच लाल मिर्च; 1/2चममच जीरा; 1/2 चम्मच राई; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1/2 नींबू; 1 हरी मिर्च कटी हुई; 2 चम्मच शक्कर

Rekha jain @rekha01

#Ga4 #week11

कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी(Kaddu ki khatti meethi sabzi recipe Hindi)

Rekha jain @rekha01

#Ga4 #week11

सामग्री

10 मिनट

4 लोगों के लिए

500 ग्रामकद्दू
1बड़ी चम्मच सब्जी का तेल
1/2 चम्मच लाल मिर्च
1/2चममच जीरा
1/2 चम्मचराई
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
स्वादानुसारनमक
1/2नींबू
1हरी मिर्च कटी हुई
2 चम्मचशक्कर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

10 मिनट

1

सबसे पहले हम आधा किलो कद्दू लेंगे उसे हम चाकू की सहायता से छिलके उतारकर साफ कर लेंगे और उसके पश्चात हम उसके बारीक बारीक टुकड़े कर लेंगे|
2

अब हम गेस पर एक कड़ाही रखेंगे और उसमें तेल डालेंगे और तेल गरम होने के बाद उसमें हम राई जीरा डालेंगे उसके बाद हरी मिर्च डालेंगे|
3

अब हरी मिर्च पकने के बाद उसमें हम कद्दू के टुकड़े डालेंगे और उसे तेल में मिक्स करेंगे|
4

अब हम इसमें मसाले डालेंगे हल्दी, धनिया पाउडर,लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वाद अनुसार डालेंगे|
5

अब हम इन मसालों को उस सब्जी में मिलाएंगे और उसे 2 मिनट के लिए ढककर पकने देंगे|
6

अब उसे हम ढक्कन खोल कर देखेंगे सब्जी पक गई है अब इसमें हम दो चम्मच शक्कर डालेंगे और आधा नींबूका रस डालकर मिलाएंगे|
7

और यह हमारी गरमा गरम खट्टी मीठी कद्दू की सब्जी तैयार है|