برنج رو با آب و نمک خیس کنید

پیاز رو رنده کنید و همراه تکه های گوشت خوب تفت دهید،ادویه ها و نمک رو اضافه کنید و باز هم تفت بدید و سه لیوان آب بریزید و سه ساعت بپزید،بعد خلال بادوم اضافه کنید و پانزده دقیقه هم با اون بپزید،بهتره در پایان دو قاشق غذاخوری آب گوشت با قی بمونه،حالا یه قاشق گلاب و پودر هل و یه قاشق زعفران دم کرده اضافه کنید و اجاق رو خاموش کنید

برنج رو با آب بجوشانید و آبکش کنید و دم کنید،در پایان کمی زعفران روی برنج بریزید

در ظرف مورد نظر آب گوشت رو بریزید و روی آن برنج بریزید و روی برنج رو با گوشت و خلال پسته و زرشک سرخ شده تزیین کنید،در پایان کمی پودر دارچین روی برنج بپاشید،نوش جان