Картоплю нарізаємо дрібними кубиками і заливаємо водою. Потім, коли вода закипить - засипаємо промите пшоно. Варимо 20-25хв на помірному вогні.

Потім додаємо вершкове масло, солимо і розминаємо, як пюре. Варимо ще 3-5 хв. на найменшому вогні.

Цибулю нарізаємо півкільцями та обсмажуємо до золотистого кольору. Готову кашу насипаємо в тарілку, додаємо обсмажену цибулю та прикрашаємо нарізаною зеленню.