Форма для випікання 24×24 см.

Шоколадні коржі:
Жовтки (3 шт.) збити з цукром (75 г), ванільним цукром (5 г), медом (15 г) та сметаною (75 г). Далі додати сухі інгредієнти: какао (15 г), борошно (75 г), соду (3 г) погашену оцтом, та розтоплений маргарин (45 г); збити до однорідності.
Випікати 10-15 хв. при 180 °С.
Аналогічно спекти другий корж.

Кокосовий корж:
Білки збити з цукром до густої маси. Додати пудинг, борошно, кокосову стружку, вишні та вимішати.
Випікати 20-25 хв. при 175 °С.

Крем:
Цукор розчинити в 300 мл молока, довести до кипіння.
Пудинг розчинити в 300 мл холодного молока та влити у киплячу суміш. Довести до кипіння, проварити 3-4 хв.
Масло збити до пухкої маси. Невеликими порціями додати охолоджений заварний крем, збити міксером.
Додати натертий на грубій тертці шоколад та вимішати.

Складання пляцка:
Складати пляцок у послідовності: шоколадний корж – половина крему, кокосовий корж, половина крему – шоколадний корж.
Пляцок злегка притиснути та поставити у холодильник на 12 год.
Оздобити за власним бажанням.

Відео-рецепт на YouTube каналі «Разом за столом» за посиланням: https://youtu.be/e52uYK2ESm0