Bolu Kukus Singkong
Hari ini buat bolu kukus singkong, masih tetap sama di tim #AkuManis tapi kali ini saya tidak buat yang versi kue tradisional ya... 😄 Naik kelas dikit kisahnya wkwkwk.. 😆😂
Berikut ini saya berikan beberapa tips Untuk membuat bolu kukus singkong ini:
1. Singkong parut yang digunakan harus diperas dulu ya.. bunda, supaya singkong parut bebas dari air dan bolu tidak bantet. Bila tidak diperas kandungan air dalam adonan kue bolu akan banyak yang membuat adonan susah mengembangkan saat di kukus.
2. Alasi tutup panci dengan kain/serbet yang bersih agar air tidak menetes.
3. Pastikan panci kukusan benar-benar panas saat memasukkan loyang kue ke dalam panci kukusan.
Selamat mencoba 😊
#GA_TheNextLevel
#BarapiManjuhu
#MarukatJawau
#AkuManis
#KampoengRamadan
#PekanPosbarManisGurih
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Minggu_48
Bolu Kukus Singkong
Hari ini buat bolu kukus singkong, masih tetap sama di tim #AkuManis tapi kali ini saya tidak buat yang versi kue tradisional ya... 😄 Naik kelas dikit kisahnya wkwkwk.. 😆😂
Berikut ini saya berikan beberapa tips Untuk membuat bolu kukus singkong ini:
1. Singkong parut yang digunakan harus diperas dulu ya.. bunda, supaya singkong parut bebas dari air dan bolu tidak bantet. Bila tidak diperas kandungan air dalam adonan kue bolu akan banyak yang membuat adonan susah mengembangkan saat di kukus.
2. Alasi tutup panci dengan kain/serbet yang bersih agar air tidak menetes.
3. Pastikan panci kukusan benar-benar panas saat memasukkan loyang kue ke dalam panci kukusan.
Selamat mencoba 😊
#GA_TheNextLevel
#BarapiManjuhu
#MarukatJawau
#AkuManis
#KampoengRamadan
#PekanPosbarManisGurih
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Minggu_48
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan digunakan
- 2
Peras singkong parut, lalu awur-awur/aduk-aduk singkong parut yang telah diperas menggunakan sendok/garpu agar terurai/tidak menggumpal, sisihkan
- 3
Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan vanili bubuk, aduk rata, lalu ayak, sisihkan.
- 4
Panaskan panci kukusan
- 5
Mixer telur, gula pasir, dan SP dengan kecepatan/speed tinggi (me. Speed 5 mixer Philips) hingga kental dan mengembang
- 6
Turun speed mixer ke rendah (me. Speed 2), lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk dan vanili bubuk yang telah diayak, mixer sebentar asal tercampur rata
- 7
Lalu masukkan singkong parut sedikit demi sedikit, mixer hingga tercampur rata
- 8
Lalu masukkan santan kental instant, mixer sebentar saja asal tercampur rata. Matikan mixer
- 9
Terakhir masukkan minyak goreng, aduk balik mengganggu spatula hingga tercampur rata.
- 10
Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu berikan pewarna makanan secukupnya (me. Pewarna merah muda, ungu, dan kuning telur) lalu aduk hingga tercampur rata
- 11
Oles loyang kue dengan minyak goreng, lalu berikan kertas roti pada bagian bawah loyang. Kemudian tuang adonan kue yang berwarna kuning (note: saya gunakan loyang segi empat ukuran 14x14 cm)
- 12
Kemudian masukkan loyang ke dalam panci kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 10 menit (note: masukkan loyang kue pada saat panci kukusan benar-benar panas yang di tandai dengan beruap banyak saat tutup panci dibuka dan alas tutup panci dengan serbet)
- 13
Setelah 10 menit kemudian, tuang adonan yang berwarna ungu, lalu kukus kembali selama 10 menit
- 14
Setelah 10 menit kemudian, tuang adonan terakhir yang berwarna merah muda. Kukus kembali selama 30 menit atau hingga matang
- 15
Setelah 30 menit kemudian. Matikan kompor. Angkat loyang kue dari panci kukusan. Dinginkan terlebih dahulu, kemudian keluarkan bolu kukus dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera.
- 16
Bolu Kukus Singkong siap disajikan bersama teh manis untuk cemilan ataupun takjil berbuka puasa, selamat mencoba 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)