Siapkan semua bahan. Iris tipis kol dan iris wortel bentuk korek api (di parut). Lalu iris seledri sisihkan.

Campurkan wortel, kol dan seledri kedalam wadah. Tambahkan terigu, dan haluskan bumbu.

Campurkan semua dalam 1 wadah, tambahkan kaldu bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata (jangan terlalu encer)

Panaskan minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan kedalam minyak yg sudah dipanaskan. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bakwan sayur dengan saus sambal/cabe rawit sesuai selera.