गुलाब जामुन के पैकेट में से आटा निकाल कर उसका सॉफ्ट आटा गूंद ले फिर उसको 2 से 3 मिनट तक मसले फिर उसके छोटे-छोटे गोले बना लें ।
अब एक कड़ाही में घी गर्म करने रखें और दूसरे पतीले में चीनी,इलाइची, केसर और पानी उबालने के लिए रखे उसकी हमें चाशनी बनानी है एक तार की नहीं चाशनी बनानी है।

अभी सभी गोले को गर्म घी के अंदर डालकर उसको गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें कि ज्यादा गर्म होना नहीं चाहिए वरना अंदर से कच्चे रह जाएंगे और बाहर से जल जाएंगे फिर गुलाब जामुन की इस गोले को चाटने के अंदर डाले और 1 घंटे के लिए ऐसे ही रख दें ताकि गुलाब जामुन के अंदर अच्छी तरह से चाशनी डूब जाए और गुलाब जामुन सॉफ्ट बन जाए।

तैयार है आपके स्वादिष्ट गुलाब जामुन।