काजू कतली रेसिपी(kaju katli recipe in hindi)

sarita kashyap @avisarita1987
काजू कतली रेसिपी(kaju katli recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
काजू को पीस लें मिक्सी थोड़ा रूक रूक कर चलाएं और बारीक पीस ले|
- 2
एक कढ़ाई में चीनी डालें और बहुत थोड़ा पानी डालकर गर्म करें चीनी जब अच्छे से घूल जाए तब पीसा काजू डाले और चलाते रहे|
- 3
देशी घी डालकर मिला लें और चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक गढ़ा ना हो जाए गढ़ा होने पर गैस बंद कर दें और चलाते हुए थोड़ा ठंडा कर लें|
- 4
जब थोड़ा ठंडा हो जाए तो एक पोलोथिन में रख कर हाथ से मसाला मसाला कर चिकना कर लें अब बेलन से बेल ले और बर्फी की शेप में काट लें और 10,15 ऐसे ही छोड़ दे|
- 5
काजू कतली बन कर तैयार है आप चाहें तो चांदी का वर्क भी लगा सकते हैं|
कुकस्नैपस
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