काजू कतली रेसिपी(kaju katli recipe in hindi)

sarita kashyap
sarita kashyap @avisarita1987

#sh #ma
काजू कतली बहुत ही टेस्टी और सब को पसंद आने वाली रेसिपी है मेरी बेटी को तो बहुत ही पसंद हैं उसके लिए मैं हमेशा ही बनाती हुं खास कर इस टाइम में बाहर तो सब बन्द है इसलिए घर पर ही बनाती हुं

काजू कतली रेसिपी(kaju katli recipe in hindi)

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काजू कतली बहुत ही टेस्टी और सब को पसंद आने वाली रेसिपी है मेरी बेटी को तो बहुत ही पसंद हैं उसके लिए मैं हमेशा ही बनाती हुं खास कर इस टाइम में बाहर तो सब बन्द है इसलिए घर पर ही बनाती हुं

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सामग्री

30 मिनट
2 सर्विंग
  1. 250 ग्रामकाजू
  2. 150 ग्रामआवश्कता अनुसार चीनी
  3. 1 चम्मचदेशी घी
  4. पानी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    काजू को पीस लें मिक्सी थोड़ा रूक रूक कर चलाएं और बारीक पीस ले|

  2. 2

    एक कढ़ाई में चीनी डालें और बहुत थोड़ा पानी डालकर गर्म करें चीनी जब अच्छे से घूल जाए तब पीसा काजू डाले और चलाते रहे|

  3. 3

    देशी घी डालकर मिला लें और चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक गढ़ा ना हो जाए गढ़ा होने पर गैस बंद कर दें और चलाते हुए थोड़ा ठंडा कर लें|

  4. 4

    जब थोड़ा ठंडा हो जाए तो एक पोलोथिन में रख कर हाथ से मसाला मसाला कर चिकना कर लें अब बेलन से बेल ले और बर्फी की शेप में काट लें और 10,15 ऐसे ही छोड़ दे|

  5. 5

    काजू कतली बन कर तैयार है आप चाहें तो चांदी का वर्क भी लगा सकते हैं|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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