پیاز ، فلفل دلمه ای و سیر را با خرد کن کاملا ریز خرد کنید. (میتوانید با چاقو نیز کاملا ریز خرد کنید)
در ماهی تابه ی نچسبی کمی روغن (در حد چهار تا پنج ق غ) ریخته و مخلوط پیاز ، سیر و فلفل دلمه ای را همراه کمی آب به ماهی تابه افزوده و درب ماهی تابه را گذاشته تا آب بخار شود و پیاز و فلفل دلمه ای کاملا نرم شوند و به روغن بیافتند.

گوجه ها را کاملا پوره کنید (من با خرد کن پوره کردم)
سپس نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه را به پیاز افزوده و کمی تفت دهید.
سپس رب گوجه را افزوده و کمی تفت دهید.
سپس گوجه های پوره شده را همراه ریحان خرد شده اضافه کنید و اجازه دهید تا گوجه کاملا پخته و آب آن کشیده شود.
✍🏻شعله ی گاز در تمام مدت باید کم باشد و مدام هم بزنید.
✍🏻اگر گوجه های قرمز و خوش‌رنگی استفاده کردید ، یک ق غ رب گوجه مورد نیاز است (ولی اگر گوجه های بی رنگی داشتید ، رب گوجه را تا دو ق غ افزایش دهید)