آرد نارگیل رو با آرد بادام با هم مخلوط کنید بعد استویا رو بهش اضافه کنید.تخم مرغ ها رو بهمراه روغن و شیر (شیرنارگیل) در یک ظرف جدا با هم مخلوط کنید و بعد آرد ها رو کم کم بهش اضافه کنید و خوب بهم بزنید.در آخر بیکینگ پودر رو اضافه کرده و مخلوط کنید.

مواد رو داخل قالب های مافین به اندازه دوسوم بریزید و در فر ۱۸۰ درجه قرار بدید.من برای تزیین از ورقه توت فرنگی استفاده کردم.
مقدار مجاز خوردن این مافین در روز ۲۰ گرم هست.