باید ملایی ها رو تقریبا نیم ساعت بزاریم بجوشه و مدام هم بزنیم که ته نگیره تا وقتی که شفاف بشه و تقریبا مثل حباب

وقتی که خوب شفاف شد شکر اضافه میکنیم شکر بسته به سلیقه هست یک پیمانه کسایی که زیاد اهل شیرینی نیستند من دو پیمانه ریختم چون شیرینش دوست دارم یک ونیم پیمانه هم خوبه

وقتی شکر حل شد
شیر را اضافه میکنیم هم میزنیم تا یه ذره بجوشه

در آخر گلاب اضافه میکنیم
و تمام

ملایی تا یکم بمونه غلیظ تر میشه