کره را آرام در تابه آب کنید

آرد را الک کنید وکم کم به کره اضافه کنید تا کلوله نشودوبوی خامیش گرفته و سرخ شود

خرمابدون هسته راباگوشت کوب له کنید و به آرد بیفزاید و کمی دارچین بزنیدوچنددقیقه ای تفت دهید واز روی اجاق بردارید

وقتی کمی سرد شد اندازه‌ی یک توپک بردارید و با انگشت در مرکزش یک سوراخ ایجاد کنید مغزگردو را در آن قرار دهید ودوباره گردش کنید