افطاری 🤗🤗🤗

Name: افطاری 🤗🤗🤗
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 و نیم لیوان آرد; 2 لیوان شکر; 1 قاشق چایخوری زعفران; نصف استکان گلاب; 1 قاشق چایخوری هل آسیاب شده; 100 گرم کره; 1 لیوان پلو پزی جو پوست کنده; نصف پیمانه نخود لوبیا سفید عدس لوبیا چیتی از هر کدام; 2 عدد پیاز درشت; 1 کیلو سبزی آش با ترکیب اسفناج بیشتر

🌹تجربه های لیلا🌹 @cook_22354942

تهران

#سرآشپز_طلایی
سلام دوستای گلم. طاعات قبول. اینم افطاری ما ببخشید دیگه من مثل شما دیزاین نمی کنم می دونید آخه مهم مغز کاره😅😅😅😅😅

بیشتر

افطاری 🤗🤗🤗

🌹تجربه های لیلا🌹 @cook_22354942

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

حلوا
1 و نیم لیوانآرد
2 لیوانشکر
1 قاشق چایخوریزعفران
نصف استکانگلاب
1 قاشق چایخوریهل آسیاب شده
100 گرمکره
آش جو
1 لیوان پلو پزیجو پوست کنده
نصف پیمانهنخود لوبیا سفید عدس لوبیا چیتی از هر کدام
2 عددپیاز درشت
1 کیلو سبزی آش با ترکیب اسفناج بیشتر

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

برای تهیه حلوا. اول آرد رو الک کنید و با حرارت ملایم تفت دهید تا به رنگ دلخواه برسید بعد کره رو اضافه کنید و دوباره تفت بدید. شکر و با 3 لیوان آب بگذارید بجوشد حدود نیم ساعت بعد بهش گلاب و هل و زعفران اضافه کنید و خاموش کنید تا عطرش نپره و سر آخر شربت رو به آرد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خودش رو بگیره و سفت بشه.
2

برای آش. حبوبات رو از شب قبل خیس کنید به مدت 3 ساعت حبوبات رو بپزید. جو رو هم حتما جدا بپزید بعد سبزی رو اضافه کنید و به مدت 1 ساعت دوباره تایم بدید. وقتی همه حبوبات رو با هم مخلوط کردید پیاز رو با زردچوبه تفت بدید و در آخر کمی هم نعنا خشک همراهش اضافه کنید و یه تفت کوچولو و بعد به آش اضافه کرده و اجازه بدید خوب جا بیافته من معمولا کمی کشک هم توش می ریزم بعد هم نمک و فلفل و سرو و نوش جان کنید 🤗🤗🤗🤗🤗