सर्वप्रथम शिमला मिरची, लसूण आणि हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून घ्यावे.

पुदिनाची पाने स्वच्छ धुवून बारीक चिरून घ्यावी. एका कढईत तेल घालून त्यात लसणाची फोडणी द्यावी.

त्यानंतर त्यात हिरव्या मिरच्या आणि शिमला मिरची घालून साधारणतः 2 ते 3 मिनिटे शिजवून घ्यावी.

त्यानंतर त्यात पुदिनाची पाने घालून पाने शिजवून घ्यावी.

आता त्यात तिखट, हळद, आणि धणे-जिरेपूड टाकावे.

त्यानंतर त्यात गरम मसाला, चाट मसाला आणि थोडा लिंबाचा रस पिळून घ्यावा.

सर्वसाहित्य व्यवस्थित मिक्स करून घ्यावे. आता त्यात पनीरचे क्यूब्स ऍड करून मिक्स करून घ्यावे.

शेवटी चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करून घ्यावे आणि गरमागरम सर्व्ह करावे.