মশলা সব হতের কাছে গোজ করে নিলাম।

আলু সেদ্ধ করে খোসা ছারিয়ে নিয়েছি।আটা,ময়দায় 2 চামচ তেল,নুন ও সামান‍্য মিষ্টি দিয়ে ময়েম দিয়ে, 20 মিনিট রেষ্টে রেখে ছিলিম।

আলুর সঙ্গে উপকরণের সব মশলা নুন মিষ্টি দিয়ে আলু ম‍্যাস করে রেখেছিলাম।

কড়াইয়ে 2 চামচ তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি সতে করে আলুর সঙ্গে আরো একটু মেখে নিয়েছি।

এবার মাখা আটা থেকে 8 টা নেচি কেটে গোল করে নিয়ে ছিলাম। তৈরি আলুপুর ও একই আটার নেচির মতো আলুপুর নিয়ে গোল করে নিয়েছিলাম

ছবির মতো ছোট গোল নেচি বেলে ঠিক মাঝখানে পুর দিয়ে চেপে মুখ বন্ধ করে পরোটার মতো গোল বেলে নিতে হবে।