Fruit Silky Pudding

Name: Fruit Silky Pudding
Yield: 80 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks Nutrijel Mangga; 250 gr SKM; 8 sdm Gula Pasir; Sejumput garam; 2 L Air Matang; 1 sdm Maizena (larutkan dg 2-4sdm air); 2 sachet Nutrisari Mangga; 1 bks Nutrijell; 250 gr SKM; 8 sdm Gula pasir; Sejumput garam; 1 tetes pewarna makanan hijau; 2 L Air Matang; 1 sdm Maizena (larutkan dg 2-4sdm air); 1 bks Jelly Powder; 1/2 bh Nanas (cincang kasar); 10 sdm Gula Pasir; Sejumput Garam; 1 L Air Matang

Wenyta @wenytaweny_11

Jember Jawa Timur

Sudah Lama cookmark resep ini, tapi baru kemarin bisa terlaksana. Bikin sekalian banyak, untuk dibagi-bagikan. Dalam resep ini jadi 80cup. Rasanya manis, teksturnya lembut. Anak-anak pasti suka.
Source : Josephine Octora
#Mei2021
#Minggu49
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jember
#WenytaResep

Lebih banyak

Fruit Silky Pudding

Wenyta @wenytaweny_11

Jember Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 cup

Puding Kuning :
1 bksNutrijel Mangga
250 grSKM
8 sdmGula Pasir
Sejumputgaram
2 LAir Matang
1 sdmMaizena (larutkan dg 2-4sdm air)
2 sachetNutrisari Mangga
Puding Hijau :
1 bksNutrijell
250 grSKM
8 sdmGula pasir
Sejumputgaram
1 tetespewarna makanan hijau
2 LAir Matang
1 sdmMaizena (larutkan dg 2-4sdm air)
Lapis Bening :
1 bksJelly Powder
1/2 bhNanas (cincang kasar)
10 sdmGula Pasir
SejumputGaram
1 LAir Matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk warna kuning : Siapkan nutrijel mangga, nutrisari, gula pasir, SKM. Masukkan pada air, aduk rata. Kemudian jerang diatas kompor.
2

Larutkan maizena dengan 2-4sdm air. Kemudian masukkan pada jelly yang direbus. Aduk hingga tidak Ada gumpalan, tunggu hingga mendidih lalu matikan kompor. Dinginkan suhu ruang. Untuk warna hijau : Siapkan nutrijel, pewarna hijau, gula pasir, maizena, SKM kemudian larutkan pada air matang. Beri setetes pewarna hijau (optional).
3

Jerang diatas kompor menggunakan api sedang. Kemudian tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata, tunggu hingga mendidih. Matikan kompor. Dinginkan hingga uapnya habis. Siapkan cup/wadah/cetakan.
4

Untuk lapisan bening : Sebelumnya Cincang nanas untuk topping. Larutkan jelly, gula pasir dan air. Beri sejumput garam. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk supaya tidak Ada serbuk jelly menggumpal. Setelah mendidih, matikan kompor. Dinginkan suhu ruang.
5

Tuang silky puding pada cup, tunggu hingga set. Beri cincangan nanas, kemudian tuang lapisan bening diatasnya. Masukkan freezer. Sajikan dingin, lembut bangett. Note: untuk lapisan hijau sy pake pewarna makanan karena rencana awal menggunakan jelly rasa anggur. Tapi pas dicoba, warnanya kurang keluar, jadi diakali pake pewarna hijau supaya menarik untuk anak-anak.