तरबूज के छिलकों की सब्जी (tarbuj ke chilke ki sabzi recipe in Hindi)

Name: तरबूज के छिलकों की सब्जी (tarbuj ke chilke ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कटोरी तरबूज के छिलके छिल कर; 1/2 कटोरी चने की दाल; 2 टमाटर; 1 चम्मच तेल; 1 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच लाल मिर्च; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; स्वादानुसार नमक; 2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर; 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी

Nisha Galav @maa08

#ebook2021 #week3
#sh #ma

तरबूज के छिलकों की सब्जी (tarbuj ke chilke ki sabzi recipe in Hindi)

Nisha Galav @maa08

#ebook2021 #week3
#sh #ma

सामग्री

30मिनट

4 लोग

2 कटोरी तरबूज के छिलके छिल कर
1/2 कटोरी चने की दाल
2 टमाटर
1 चम्मच तेल
1 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच लाल मिर्च
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
स्वादानुसारनमक
2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/4 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30मिनट

1

सबसे पहले तरबूज के छिलकों को धोकर छिल्ले और अब इन्हें बारीक काट दे । और चने की दाल को कम से कम 2 घंटे तक भिगो कर रख दे। एक कुकर ले और उसमें तरबूज के छिलके और चने की दाल चुटकी भर हल्दी हींग चुटकी भर और नमक स्वादानुसार डालें और कुकर का ढक्कन लगाकर उबाल लें कम से कम इसे 15 मिनट तक सिटी आने के बाद धीमे आएं पर पकने दे
2

अब एक कढ़ाई ले उसमें एक चम्मच तेल डालें और हींग और जीरा डालें जब वह जीरा भुरा हो जाए तो उसमें लाल मिर्ची पाउडर,हल्दी, धनिया पाउडर,दालचीनी पाउडर, और टमाटर डाल दें और अच्छे से ही लाएं अब इन्हें तब तक पकाएं जब तक कि टमाटर अच्छी तरह गलजाये और मसाले से तेल अलग ना दिखने लगी तब तक कैसे पकाएं
3

जब मसाला पक जाए तब उसमें उबले हुए तरबूज के छिलके व चने की दाल डाल दें और साथ में नमक और कसूरी मेथी डालें और उबाल आने दें
4

उबाल आने के बाद उससे हरा धनिया डालकर सर्व करें तैयार है आपके तरबूज के छिलके की सब्जी