ભીંડા નું શાક (Bhinda Shak Recipe In Gujarati)

Name: ભીંડા નું શાક (Bhinda Shak Recipe In Gujarati)
Yield: 3 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 400 ગ્રામ ભીંડા; 1 ટામેટું; 1 ચમચી લીંબુ નો રસ; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 ચમચી લાલ મરચું; 1/4 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી ધાણા જીરું; તેલ; જીરુ; હિંગ; 1 લીલું મરચું; 1/4 ચમચી ખાંડ

Kinjal Shah @Kinjalshah

Vadodara

#EB
#Week1

રૂટીન માં તો ભીંડા નું શાક ક્યારેક ડુંગળી સાથે તો ક્યારેક બટાકા સાથે અને ક્યારેક એમજ બનતું હોય છે, હું ક્યારેક આ રીતે પણ બનાવું છું, કીડ્સ ને બહુ ભાવે છે....

#EB
#Week1

વધુ વાંચો

ભીંડા નું શાક (Bhinda Shak Recipe In Gujarati)

Kinjal Shah @Kinjalshah

સાચવેલ

ઘટકો

20 મિનિટ

3 લોકો

400 ગ્રામભીંડા
1ટામેટું
1 ચમચીલીંબુ નો રસ
મીઠું સ્વાદાનુસાર
1/4 ચમચીગરમ મસાલો
1 ચમચીલાલ મરચું
1/4 ચમચીહળદર
1/2 ચમચીધાણા જીરું
તેલ
જીરુ
હિંગ
1લીલું મરચું
1/4 ચમચીખાંડ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ

1

વઘાર માટે તેલ મૂકી એમાં જીરુ અને હિંગ નાખી, લીલા મરચા ની કતરણ નાખી દો. હવે સમારેલ ભીંડા નાખી મીઠું અને હળદર નાખી થોડી વાર ચઢવા દો.
2

ભીંડા થોડા ચઢે એટલે સમારેલા ટામેટું નાખી તેને ખુલું જ રાંધો
3

શાક પ્રોપર ચઢી જાય એટલે એમાં બધાં મસાલા અને લીંબુ નો રસ નાખી મિક્સ કરી લો. જો ગમતું હોય તો ખટાસ balance કરવા 1/4 ચમચી ખાંડ નાખી શકો, મે નથી નાખી. તો તૈયાર છે ચટપટું એવું ભીંડા સર્વ કરો.