Martabak manis teflon anti gagal

Name: Martabak manis teflon anti gagal
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 230 gr tepung terigu pro sedang ∆ biru; 20 gr tepung maizena; 35 gr gula pasir; 1 sachet vanili (1/2 sdt); 1/2 sdm ragi instan (fermipan); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt baking powder; 300 ml air (2 sachet SKM+air); 1 butir telur; 2 sdm margarin cair; 1/2 sdt soda kue; 1/2 sdt pasta pandan; Meses coklat; Parutan keju; Margarin (untuk olesan); 1 sdm gula pasir (untuk taburan); 1 sachet SKM putih

Wedha Puspitasari @wedha_p1

Ngawi Jatim

Gk terasa sebentar lg puasa tlah usai. Krg 2 hr lg lebaran. Kebetulan nih bahan2nya ada semua, krna kmren ada sisa bahan buat psenan pastel. Ini pertama kalinya saya membuat martabak manis ya

Lebih banyak

Martabak manis teflon anti gagal

Wedha Puspitasari @wedha_p1

Ngawi Jatim

Gk terasa sebentar lg puasa tlah usai. Krg 2 hr lg lebaran. Kebetulan nih bahan2nya ada semua, krna kmren ada sisa bahan buat psenan pastel. Ini pertama kalinya saya membuat martabak manis ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

2 porsi

Bahan A :
230 grtepung terigu pro sedang ∆ biru
20 grtepung maizena
35 grgula pasir
1 sachetvanili (1/2 sdt)
1/2 sdmragi instan (fermipan)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbaking powder
300 mlair (2 sachet SKM+air)
1 butirtelur
Bahan B :
2 sdmmargarin cair
1/2 sdtsoda kue
1/2 sdtpasta pandan
Toping (suka-suka) :
Meses coklat
Parutan keju
Margarin (untuk olesan)
1 sdmgula pasir (untuk taburan)
1 sachetSKM putih

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campurkan semua bahan A ke dlm wadah. Mixer hingga tercampur rata. Manual pke wisker jg bs ya, tp hrs bnr2 halus tdk bergerindil adonannya
2

Diamkan adonan selama 2 jam, tutup dgn plastik wrap/kain bersih
3

Adonan setelah 2 jam. Masukkan bahan B aduk rata. Bagi adonan mjd 2 bagian, yg 1 rasa original yg 1 beri pasta pandan (sy lupa jadinya sy bkin rasa pandan semua 🤣)
4

Panaskan teflon dg api kecil, tuang adonan ratakan tengahnya dgn centong sayur sampai ke pinggirannya (untuk membentuk kulit martabak). Tunggu hingga keluar gelembung2 (jk blm keluar agak gedein dkit apinya stlh kluar kecilin lg sampai super kecil ya agar tdk gosong), ketika 1/2 matang taburi gula pasir secukupnya. Tunggu sebentar hingga matang (adonan atasnya sdh tdk nempel lg)
5

Olesi martabak dg margarin selagi panas. Beri toping meses & parutan keju. Tuang SKM di atasnya. Potong mjd 2 bagian lalu tumpuk di atasnya. Potong2 martabak
6

Martabak manis teflon siap dnikmati