સૌથી પેહલા ચોખા,અડદ,મેથી અને પૌવા ને ૫ થી ૬ કલાક માટે પલાળી રાખો.

એક વાટકી માં નવશેકું ગરમ પાણી લઈને તેમાં ૧/૨ ચમચી સીંગતેલ અને સોડા એડ કરો.પછી આ વાટકી નાં મિશ્રણ ને ખીરા માં એડ કરો.

વ્હાઇટ ખીરા માંથી બે ભાગ કર્સુ.૩/૪ ભાગ વ્હાઇટ રાખવું અને ૧/૪ ભાગ માં ગ્રીન ચટણી એડ કરવી. થાળી ગ્રીસ કરી ને રાખવી.

થાળી માં પેહલા વ્હાઇટ લેયર નાખીને ૫ મિનિટ સતિમ કરી લો.પછી ગ્રીન ખીરું તેનો ઉપર પથરીને ૫ મિનીટ સ્ટિંમ કરી લો.લાસ્ટ માં વ્હાઇટ ખીરું પાથરી ને ૧૫ મિનીટ મિડીયમ ગેસ ઉપર સ્ટિંમ કરવું.ઉપર મારી પાઉડર છાંટવો.થોડીવાર પછી કાપા પાડી લેવા.

વઘાર નોર્મલ રાઇ જીરુ, હિંગ,લીમડો અને તલ નો કરવો.અને રેડી દેવો. સર્વિંગ પ્લેટ માં કાઢીને સર્વ કરો.