आलू प्याज कढ़ी (aloo pyaz kadhi recipe in hindi)
आलू प्याज़ डालकर बनी हुई कढ़ी हल्की और पौष्टिक
जब समय हो कम कुछ हल्का तीखा खाने का हो मन, तो कढ़ी बनाए एकदम
आलू प्याज कढ़ी (aloo pyaz kadhi recipe in hindi)
आलू प्याज़ डालकर बनी हुई कढ़ी हल्की और पौष्टिक
जब समय हो कम कुछ हल्का तीखा खाने का हो मन, तो कढ़ी बनाए एकदम
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दही में आवश्यकताअनुसार पानी और बेसन डालकर अच्छी तरह से मिला ले।अच्छी तरह से फेट ले ताकि गाठ न पड़े। 5/6घंटे या रात भर छोड़ दे।
- 2
अब एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें राई,करी पत्ता, मेथी के बीज, हींग, साबूत धनिया और सूखी लाल मिर्च डाले। इसमें हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और 1 मिनट तक पकाए। आवश्यकतानुसार पानी डालें। हल्दी नमक और लाल मिर्च डालें।
- 3
उबलने दे।अब दही बेसन पानी मिक्सचर डालें।उबाल आने पर आलू प्याज़ डाल दे। अब कढ़ी पकने तक और आलू गल जाने तक पकाएं।गैस बंद करें।
घी, करी पत्ता और लाल मिर्च का तड़का लगाकर सजाए।स्वादिष्ट कढ़ी को चावल और गरमागरम रोटी के साथ परोसें।
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