مایع گوشتی. پیاز خرد میکنیم کمی تفت میدیم فلفل دلمه رو اضافه میکنیم و کمی سیر خرد شده گوشت اضافه میکنیم کمی تفت خورد ادویه ها رو میزنیم (زردچوبه،فلفل سیاه، کاری) در آخر رب میزنیم و کمی آب و میذاریم کنی بپزه

از مایع گوشتی روی خمیر میریزیم و مقداری پنیر و مثل عکسا تا میزنیم و لبه آخر رو کمی مرطوب میکنیم تا بچسبه بهم و باز نشه و در روغن سرخ میکنیم خیلی زود سرخ میشه